Info Misiones
La reciente propuesta de integrar la ganadería con la actividad forestal tradicional en Misiones busca mejorar la rentabilidad de los pequeños productores, imaginando un paisaje donde ovejas y cabras pastan entre yerbales. Esta iniciativa se fundamenta en evidencia científica y en experiencias exitosas de productores locales.
En un encuentro realizado en San Pedro, alrededor de 25 productores discutieron la creación de una cuenca ovina-caprina, un concepto conocido en la región que ha sido documentado durante al menos 20 años. Investigaciones previas, como la realizada en 2006 por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, destacan las ventajas del manejo integrado, lideradas por Regina Haller de la Red de Agricultura Orgánica de Misiones (RAOM), y los ingenieros agrónomos Ricardo Maciel y Claudia Noseda.
Los beneficios del pastoreo de ovejas en plantaciones de yerba mate son múltiples: reducción de costos por desmalezamiento, mayor cobertura del suelo, disminución de la erosión hídrica, ahorro en herbicidas, y obtención de carne de calidad. Según estudios, este sistema puede ser más económico que el convencional, al requerir menos jornales e insumos.
Recientemente, el Ministerio del Agro y la Producción organizó una jornada en Las Minas, donde se evaluaron estrategias para implementar esta nueva cuenca productiva, especialmente ante la crisis que afecta la producción yerbatera debido a los bajos precios. Los productores buscan alternativas que les permitan sobrevivir, además de las experiencias anteriores del productor Otto Waidelich.
El uso de ovejas no solo transforma malezas en carne para autoconsumo o venta; también, al eliminar la necesidad de mano de obra y fertilización, estas se “pagan solas”, generando un ingreso adicional a través de carne, lana y cuero. Además, las cabras pueden incorporarse al proceso como eficientes desmalezadoras.
Sin embargo, el sistema no es tan simple como soltar a los animales en los yerbales. Se requiere un manejo adecuado, estableciendo una carga recomendada de 5 a 10 animales por hectárea y ciertas infraestructuras, como alambrados eléctricos y refugios. Un manejo inadecuado puede llevar a que los animales dañen las plantas, lo que resalta la importancia de establecer pautas claras.
El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, subrayó la relevancia de esta integración para la generación de ingresos y el autoconsumo, y anunció planes para nuevas jornadas técnicas centradas en la salud y nutrición de los rebaños, fundamentales para el éxito de esta iniciativa.
